Кухня – самое функциональное и ответственное помещение в любом жилище. Никто не станет оспаривать популярность этой нагруженной комнаты. Именно поэтому, планируя ремонт кухонного пространства или замену мебельного гарнитура, мы подходим к вопросу с особым тщанием. Если вы сейчас находитесь на стадии выбора кухонного ансамбля систем хранения и рабочих поверхностей, то эта публикация может оказаться весьма полезной.

Прежде всего, вам необходимо решить — будете ли вы приобретать «готовое» решение для кухонного пространства в виде стандартных модулей, из которых можно составить наиболее подходящую для вашего помещения композицию или предпочтете заказ изготовления мебели персонально под размеры и особенности вашей кухни. В последнее время наши соотечественники все чаще выбирают второй вариант. По стоимости он выходит не намного дороже модульного моделирования меблировки для кухни, но при этом позволяет учесть все ваши предпочтения выбора материала, фактуры, цветовой палитры и моделей кухонных шкафов.

С чего начать

Прежде чем раздумывать о цветовых решениях и расположении рабочих зон, проведите небольшое исследование вашего кухонного помещения, отмечая на бумаге или внося параметры в специальную программу-проектировщик следующего содержания:

• оцените пространство с точки зрения геометрии на предмет стандартности формы и симметричности помещения;

• проведите необходимые замеры – выясните длину стен и расстояния между ними, измерьте высоту потолков и длину отрезков от пола до подоконников (если они имеются), отмерьте для себя величины дверных и оконных проемов;

• выясните размеры нестандартных выступающих элементов или ниш (если имеются) – отметьте инженерные коммуникации, розетки, газоходы и прочие вспомогательные системы.

Планировка кухни

На основании полученных данных можно будет принять решение о схеме расположения кухонных поверхностей. В зависимости от размеров и формы кухни, вам может подойти угловая, однорядная, параллельная планировка, с островом или без.

Затем определите, какую именно бытовую технику вы планируете интегрировать в кухонный гарнитур. Для кого-то достаточно варочной панели и посудомойки, а кому-то нужна плита, духовой шкаф и микроволновая печь. Существует немалое количество наших с вами соотечественников, которые вынуждены жертвовать полезным пространством кухни для установки стиральной машины. Даже на стадии планировки вы сможете «прикинуть» сколько именно места займет та или иная бытовая техника, размеры большинства кухонных приборов можно легко найти в Интернете.

Составляя план кухни, не забывайте использовать правило треугольника о расположении трех основных рабочих центров кухонного пространства – холодильника, мойки и плиты. Чередуя эти три важнейшие составляющие с рабочими поверхностями, можно добиться идеального, эргономичного расположения важнейших сегментов кухни.

Проектируя будущую кухню на бумаге или в электронном виде, не забудьте о расположении розеток и подключении всех коммуникаций. Размещая кухонные шкафы, учитывайте положение полностью открытых дверец систем хранения и бытовых приборов.

Размеры кухонного гарнитура

Стандартная высота рабочих поверхностей, эргономичная и удобная для большинства хозяек нашей страны со средним ростом составляет 85 см. Но производители могут поменять высоту, в зависимости от потребностей хозяйки(чаще всего именно женщины стоят у рабочих поверхностей кухни и пользуются встроенной бытовой техникой). Н даже нестандартные высоты нижнего яруса гарнитура обычно не превышают величины в 90 см.

Что касается верхнего яруса кухонного гарнитура, то российские производители обычно используют высоту в 36, 72 или 92 см. Глубина навесных шкафчиков, как правило, стандартна – 30см. Расстояние между верхним и нижним уровнем систем хранения и рабочих поверхностей обычно колеблется в пределах 50-90 см. Все зависит от высоты потолков вашего помещения, роста хозяев и элементарной эргономики – положение верхнего яруса должно быть таким, чтобы обезопасить вас от ударов головой о нижнюю часть шкафов.

Большинство кухонных гарнитуров (изготавливаемых как отечественными производителями, так и зарубежными) имеют одинаковую высоту на всей протяженности рабочих поверхностей. Но большинство врачей рекомендуют располагать столешницы на разных уровнях, чтобы нагрузка на спину менялась при смене рабочей поверхности. Переходя от плиты к мойке, например, вы разгружаете спину, меняя положение тела.

Производители кухонной мебели

В настоящее время разница в стоимости отечественных кухонных гарнитуров и произведенных за границей существенно сокращена. Это объясняется тем, что большинство предметов мебели отечественной сборки производится или на импортном оборудовании или сами детали привозятся из Европы. В связи с этим качество российской мебели существенно возросло.

Но только вам решать, какую фирму-производителя выбирать в итоге. Большинство российских фабрик выпускают компактные  кухонные модули, рассчитанные на комплектации в кухнях небольших размеров. Зарубежные кухонные гарнитуры больше рассчитаны на просторные помещения.

Учитывайте размеры вашей кухни, при выборе производителя. Роскошная итальянская мебель в классическом стиле, например, будет неуместно смотреться в кухне скромных размеров. Для небольших комнат лучше остановиться на современном стиле или комбинации с кантри-стилистикой.

Выбираем фасады кухонных шкафов

Фасад кухонной мебели – это ее лицевая часть, можно сказать, что это дверцы шкафов. От того как будут выглядеть фасады кухонного гарнитура, какую будут иметь фактуру, цвет, декор и будет зависеть общее впечатление, производимое вашей кухней. Можно на одни и те же каркасы кухонной меблировки навесить различные фасады и таким образом кардинально изменить внешний вид кухни.

С точки зрения эстетики, выбирать фасады вы будете по принципу – «нравится, не нравится». Если вы не готовы произвести полный ремонт кухни, а обновить обстановку хочется (или уже необходимо), в этом случае можно просто заменить фасады кухонных шкафов. Подобная рокировка не займет много времени и сэкономит вам примерно половину бюджета, который обычно уходит на полноценную замену гарнитура. Хотя, необходимо признать, что именно фасады кухонных шкафов занимают ключевое место в формировании стоимости меблировки.

В настоящее время фасады кухонных шкафов производят из следующих материалов:

• массив дерева;

• МДФ;

• ДСП;

• стекло;

• пластик;

• сочетание различных материалов.

Помимо декоративного впечатления, которое создают фасады, они должны отвечать определенным технологическим требованиям. Кухонная мебель подвергается большим нагрузкам – температурные перепады, достаточно высокая влажность, попадание капель жира и воды, частые механические нагрузки (открывание-закрывание дверец). Не говоря уже о том, что кухонные фасады, наравне со столешницами, принимают основные удары по защите меблировки.

Среди основных технологических и эксплуатационных требований, предъявляемых к кухонным фасадам, можно выделить следующие:

• влагостойкость;

• устойчивость к перепадам температуры (особенно возле варочных панелей, плиты или духового шкафа);

• прочность и долговечность